Mukbang là gì mà khiến hàng triệu người khắp thế giới mê mẩn? Trào lưu xuất phát từ Hàn Quốc này đã nhanh chóng trở thành hiện tượng mạng xã hội với sức hút kỳ lạ. Từ việc ngồi ăn trước ống kính đến những video ăn uống siêu to khổng lồ, mukbang không chỉ là giải trí mà còn phản ánh nhiều khía cạnh văn hóa và tâm lý xã hội hiện đại.
Mukbang là gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của từ “mukbang”
Mukbang (tiếng Hàn: 먹방) là sự kết hợp giữa hai từ trong tiếng Hàn Quốc: “meokneun” (먹는) nghĩa là “ăn” và “bangsong” (방송) nghĩa là “phát sóng”. Hiểu đơn giản, mukbang là hình thức phát sóng trực tiếp hoặc quay video cảnh một người ăn một lượng lớn thực phẩm, thường kèm theo việc trò chuyện với khán giả.
Mukbang bắt đầu xuất hiện vào khoảng năm 2010 tại Hàn Quốc và nhanh chóng trở thành hiện tượng. Ban đầu, nó được xem là một trào lưu độc đáo khi người dẫn chương trình tương tác trực tiếp với khán giả trong lúc ăn. Mục đích không chỉ để giải trí, mà còn để giảm cảm giác cô đơn khi dùng bữa một mình — một thực trạng phổ biến tại các đô thị lớn ở Hàn Quốc.
Không lâu sau, mukbang vượt khỏi biên giới Hàn Quốc, lan rộng khắp châu Á và phương Tây. Ngày nay, bạn có thể bắt gặp các video mukbang từ nhiều quốc gia khác nhau như Mỹ, Nhật Bản, Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan...
>>>Khám phá thêm: CPU là gì? Tìm hiểu các thành phần chính trong bộ xử lý
Vì sao mukbang lại hấp dẫn người xem đến vậy?
Hiện tượng mukbang không chỉ đơn thuần là ăn uống. Sự phổ biến của loại nội dung này đến từ nhiều yếu tố tâm lý và văn hóa sâu xa:
Cảm giác “ăn cùng nhau” và sự kết nối
Nhiều người xem mukbang để cảm thấy như đang ăn cùng một ai đó, đặc biệt là những người sống một mình hoặc xa gia đình. Video mukbang tạo ra một không gian ấm cúng, gần gũi, giúp khán giả bớt cô đơn trong những bữa ăn.
Thỏa mãn thị giác và vị giác qua màn hình
Kỹ thuật quay cận cảnh đồ ăn, tiếng nhai giòn rụm (ASMR), mùi vị được mô tả hấp dẫn — tất cả khiến người xem trải nghiệm ăn uống một cách gián tiếp. Những món ăn nhiều màu sắc, hấp dẫn thị giác dễ tạo nên cảm giác “đã mắt, đã tai”.
Giải trí, tò mò và phong cách cá nhân của người ăn
Nhiều mukbanger (người làm mukbang) có phong cách trình bày rất độc đáo, từ cách nói chuyện hài hước đến biểu cảm khi ăn, tạo nên yếu tố giải trí cao. Một số còn thực hiện các “thử thách mukbang” như ăn cay cấp độ siêu khủng, ăn trong thời gian giới hạn, hoặc thử món lạ…
Nội dung dễ tiếp cận, không cần phiên dịch
Mukbang là dạng nội dung ít cần ngôn ngữ, chủ yếu dựa vào hình ảnh, âm thanh nên dễ tiếp cận với người xem quốc tế. Đây là lý do nhiều video mukbang từ Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc vẫn nổi tiếng toàn cầu dù không có phụ đề.
Những dạng mukbang phổ biến hiện nay
Mukbang đã phát triển rất đa dạng, không còn giới hạn trong việc “ăn nhiều”. Một số thể loại mukbang phổ biến hiện nay gồm:
Mukbang truyền thống
Là những video đơn giản, quay cảnh người ăn các món ăn truyền thống hoặc thức ăn nhanh, kết hợp nói chuyện, chia sẻ chuyện đời sống. Đây là kiểu mukbang nguyên bản tại Hàn Quốc.
Mukbang ASMR
Loại mukbang này tập trung vào âm thanh nhai, nuốt, gắp thức ăn… Người xem cảm thấy thư giãn, dễ chịu với tiếng động khi ăn — một dạng thỏa mãn giác quan nổi bật.
Mukbang thử thách
Người quay sẽ ăn số lượng cực lớn, hoặc thử ăn các món siêu cay, siêu to, món ăn kỳ lạ... để gây tò mò và thu hút lượt xem. Tuy nhiên, thể loại này cũng gây tranh cãi do có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Mukbang kết hợp review ẩm thực
Một số mukbanger nổi bật kết hợp mukbang với đánh giá món ăn, chia sẻ về hương vị, nguồn gốc món ăn, văn hóa ẩm thực. Kiểu này được ưa chuộng vì không chỉ giải trí mà còn mang tính thông tin.
Mukbang là gì trong góc nhìn tiêu cực? Lợi và hại cần biết
Dù mukbang mang lại nhiều lợi ích về mặt giải trí và văn hóa, nhưng cũng tồn tại nhiều lo ngại xoay quanh trào lưu này:
Lợi ích của mukbang
Giải trí cao: Nội dung đơn giản, hấp dẫn, không yêu cầu kỹ thuật sản xuất phức tạp.
Thúc đẩy văn hóa ẩm thực: Giới thiệu món ăn địa phương đến bạn bè quốc tế.
Cơ hội nghề nghiệp mới: Nhiều mukbanger thành công, có thu nhập cao từ YouTube, TikTok…
Tác hại và tranh cãi
Khuyến khích ăn quá mức: Việc liên tục ăn số lượng lớn dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, như béo phì, rối loạn tiêu hóa.
Lãng phí thực phẩm: Một số video bị chỉ trích vì nấu quá nhiều nhưng không ăn hết, gây lãng phí đồ ăn.
Ảnh hưởng đến nhận thức ăn uống của giới trẻ: Nhiều bạn trẻ thần tượng mukbanger có thể bắt chước theo cách ăn, gây hại nếu không kiểm soát.
Áp lực tâm lý với người làm nội dung: Để giữ lượt xem, mukbanger buộc phải tăng độ “gây sốc” như ăn nhiều hơn, ăn đồ khó nuốt, hoặc ăn trong thời gian dài.
>>>Khám phá thêm: Vàng 610 là vàng gì? Có nên đầu tư hay chỉ nên đeo đẹp?
Giờ thì bạn đã hiểu mukbang là gì và vì sao nó trở thành xu hướng toàn cầu. Dù mang tính giải trí cao, mukbang cũng cần được nhìn nhận một cách đúng đắn để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thói quen ăn uống. Hãy là người xem thông minh, tận hưởng nội dung tích cực từ trào lưu độc đáo này một cách hợp lý và cân bằng.
